Rödbetspaj med fetaost recept
En snabblagad, billig och grymt god paj där du ugnssteker rödbetorna innan de gräddas i pajen.
Rödbetspaj med fetaost, honung och basilika
Jag gillar att göra paj då det är perfekt att frysa in i portionsförpackningar. Skala rödbetorna och skär dem i bitar. Lägg på en plåt, ringa olja över. Salta och peppra. Stek i ugnen i ca 15 minuter. Under tiden som rödbetorna är i ugnen: Gör pajskalet genom att blanda mjölsorterna och saltet.
Rödbetspaj med svarta oliver och fetaost
Slå på oljan och mjölken och blanda väl, krama ihop med händerna till en liten klump som du sedan trycker ut i en pajform. Skala lök och skiva i ringar. Stek löken mjuk på medelvärme löken ska ej brännas vid och krydda med salt och peppar. Lägg fyllningen i pajskalet tillsammans med de ugnstekta rödbetorna. Gör äggstanningen genom att vispa ägg och mjölk.
Rör ned salt, peppar och krydda.
Slå över äggstanningen över fyllningen. Smula slutligen över fetaosten. Grädda pajen i ca 30 minuter eller till äggstanningen stannat. Ha lite koll på pajen så att inte toppingen fetaosten bränns vid. Om den börjar få lite mycket färg kan du lägga över aluminiumfolie över pajen resterande tid av gräddningen. Gör vegansk? Genomsnitt 4.
Smarrig rödbetspaj med fetaost
Antal röster Inga betyg ännu. Vet inte om det beror på att jag endast använde vetemjöl. Ett tips är att kavla ut degen mellan två bakplåtspapper om man tycker att det är svårt att trycka ut den i pajformen. Vad kul att du gillar den!
Smarrig rödbetspaj med fetaost
Jag tror det generellt kan bero på vilket mjöl man använder, olika mjöl även inom samma sort kan dra åt sig olika mycket vätska. Till nästa pajrecept har jag skrivit ett vätskeintervall man kan använda sig av även för olja. Tack för din feedback! Och åh vilket bra tips med bakplåtspapper! Hej Hanna! Jo, jag funderade också på detta med mjöl.
Kanonbra att du ska skriva ang. Nu gissar jag men jag tror inte att det har att göra med ekologiskt jag har provat både konventionell och eko-mjöl och inte märkt någon skillnad. Skulle mer gissa på att det har att göra med att just olika mjölskördar blir just olika. Tänkte bara ur hållbarhetssynpunkt, aluminiumfolie är ju inte så dunder att använda för mycket av, helst inte alls, men en kan sätta en plåt över för samma effekt.