Mjölk och barn
Barn behöver näring för att växa och utvecklas. Eftersom små barn inte äter lika mycket som vuxna behöver de mat som är rik på vitaminer och mineraler. Samtidigt är det inte vad barnet äter vid enskilda måltider eller dagar som är det viktiga, utan vad det äter under en längre tid. Målet är alltså inte att försöka få varje måltid perfekt utan att i det stora hela erbjuda bra mat.
Mjölk i kosthållningen för barn: kalcium, jod och D-vitamin
Det som är bra mat för barn är också bra mat för övriga familjen. Eftersom barn inte själva vet vad som är bra för dem, behöver du som förälder leda vägen. En bra regel är att du bestämmer vad som ska serveras, medan barnet bestämmer hur mycket det vill äta. För barn, precis som för vuxna, är det bra att äta varierat, det vill säga att äta många olika sorters mat.
Då får barnet i sig den näring det behöver — protein, kolhydrater, fett, olika vitaminer och mineraler.
Mjölk och barn
Genom att servera olika sorters mat hjälper du också barnet att vänja sig vid många smaker. Många barn är skeptiska till ny mat och kan behöva pröva ett nytt livsmedel många gånger för att vänja sig vid den nya smaken. Det kan vara lättare att ta till sig en ny smak om den serveras tillsammans med mat som barnet redan tycker om. Även om det är bra att äta varierat är det inte hela världen om barnet skulle äta samma mat i en hel vecka.
Barnet får inte näringsbrist för det. Det du kan göra är att i stället försöka variera tillbehören och mellanmålen. Om barnet under en längre tid bara äter ett fåtal rätter kan kosten bli alltför ensidig. Prata med sjuksköterskan på barnavårdscentralen BVC om vad du kan göra då. Kroppen mår bra av att få mat regelbundet — frukost, lunch och middag och mellanmål. Det blir också lättare för barnet att lära sig skillnaden mellan att vara hungrig och mätt.
Undvik småätande mellan målen, så att barnet orkar äta ordentligt vid måltiderna. Det är inte heller bra för tänderna att alltid ha något i munnen.
Barn 1-2 år
Eftersom små barn inte orkar äta så mycket vid varje måltid är mellanmålen viktigare för barn än för vuxna. Ett näringsrikt mellanmål kan bestå av samma typ av mat som frukosten. Om man fortsätter att amma är också bröstmjölk ett bra litet mellanmål som ger många näringsämnen, bland annat omegafett. Bullar, kakor, glass och andra söta produkter bidrar inte med så mycket näring, men däremot med mycket socker.
Därför är det klokt att spara dem till speciella tillfällen. Fullkorn och fibrer är bra även för små barn, men barn under två år kan bli lösa i magen om de får för mycket. För andra barn kan det bli tvärtom, de blir tröga i magen. Hur mycket fibrer barn kan äta utan att magen påverkas varierar från ett barn till ett annat — du får pröva dig fram. Ett bra sätt att få lagom med fibrer är att variera mellan fullkornsprodukter och mindre fiberrika sorter.
Näringsinnehåll för mjölk
Med lagad mat både till lunch och middag är det lättare att täcka små barns behov av näring. En tumregel för att få till det är att varje dag servera något från varje livsmedelsgrupp:. Vänj ditt barn vid att dricka vatten eller mjölk till maten. Använd kallvatten och spola tills vattnet är kallt, även när du tar vatten till matlagning. Varmt kranvatten kan bland annat innehålla koppar från ledningarna.