Hur länge håller björksav i kylen
Så länge håller mat i öppnad förpackning i kylen
Så länge du inte tillhör en riskgrupp kan du lukta och smaka för att avgöra om maten i burkarna fortfarande fungerar som föda. Foto: Shutterstock. Lite majonnäs längst ner i burken. Sillen som blev över i somras. En halvklämd tub kaviar som gömt sig bakom en burk tacosås från senaste fredagsmyset. Är de fortfarande okej att äta? Även om bäst föredatum står utsatt är det inte till någon hjälp då det bara gäller oöppnade produkter — öppnade produkter håller kortare.
Dels tillförs syre, och dels utsätts maten för miljön runt omkring. På sommaren till exempel finns det mycket sporer i luften, som kan trilla ner i maten och bilda mögel, säger Christina Lantz, mikrobiolog på Livsmedelsverket. På några produkter står det hur länge en öppnad produkt kan förvaras i kylskåp, men det är långt ifrån alla som har den informationen.
Christina Lantz säger att det i konserverade produkter i stort sett inte kan bildas farliga bakterier som vi blir sjuka av. Mögel ska man däremot inte äta, eftersom det finns cancerframkallande varianter, och får man i sig mycket mögel ökar risken för att man får i sig en av dem. Fond Håller i flera år, men kan tappa i smak. Släng om den börjar mögla.
Honung Sägs vara en produkt som i stort sett aldrig blir gammal. Det som kan hända är att den börjar jäsa. Det är inte farligt att äta jäst honung, men den kan smaka lite annorlunda. Inlagd sill Vid lång förvaring kan fisken börja härskna. Det är inte farligt att äta härsken mat men det smakar mycket illa. Inlagda grönsaker Håller i flera månader. Inläggningen kan dock grumla sig efter ett tag.
Kyl ned maten fortare innan du stoppar den i kylen!
Kaviar En öppnad tub kan man i regel ha i flera månader. Det kan inte växa till farliga bakterier som vi blir sjuka av i kaviar på tub. Leverpastej Håller cirka en vecka. Den härsknar och smakar illa när den har blivit dålig.
Hur mycket björksav kan man dricka per dag?
Majonnäs på burk Cirka 1—3 månader. En burk håller kortare tid än en tub eftersom den har en större yta som exponeras för luft. Majonnäs och även dressing kan härskna. Majonnäsen i burken kan även torka på ytan efter en tid.
Marmelad Håller i flera år. Kan skära eller sockra sig, eller börja mögla när den blir dålig. Mjukost Mjukost i ask har en större yta där luft kommer åt och kan därför mögla lättare än mjukost i tub. Asken klarar några veckor i kylskåp, medan tuben oftast håller cirka 3 månader i kylskåp. Senap Håller i över ett år. Sylt Håller i flera år. Våta kryddblandningar, till exempel röd och grön curry Håller i flera år.