Hur odlar du en vaniljplanifolia
Vanilla är ett släkte i orkidéfamiljen som innehåller över hundra vetenskapligt beskrivna arter, varav den mest berömda är den centralamerikanska Vanilla planifolia.
Odla krasse
Det är framförallt Vanilla planifolia som odlas kommersiellt för att utvinna smakämnet vanilj, men viss utvinning sker även ur Vanilla pompona och Vanilla tahitensis. Ungefär tre fjärdedelar av allt kommersiellt odlad vanilj odlas idag på Madagaskar eller hos någon av grannarna Réunion och Komorerna.
Madagaskar är en önation belägen i Indiska oceanen, sydost om det afrikanska fastlandet. Ön Réunion är ett så kallat franskt utomeuropeiskt departement som ligger öster om Madagaskar, ungefär 20 mil sydväst om Mauritius. Önationen Komorerna hittar vi mellan Madagaskar och nordöstra Mozambique. Exempel på andra viktiga vaniljproducenter är Indonesien, Tonga, Tahiti och Mexiko.
Nedanstående guide gäller för skötsel av Vanilla planifolia, men många andra medlemmar av släktet Vanilla har samma eller snarlika krav.
Odla Broccoli
Lyckas man inte få tag på skötselråd för just den vaniljorkidé man själv har kan man alltså chansa med nedanstående råd, fast vara beredd på att justera om plantan inte verkar uppskatta omvårdnaden. Fokusera på orkidéens luftrötter när du vattnar. Vattna hellre små portioner ofta än stora sällan. Att använda en sprejflaska istället för vattenkanna rekommenderas.
Välj gödning som är fri från urea. Vanilla planifolia vill ha gödning året runt, utan någon viloperiod.
Växande vanilj, en krävande uppgift
Spä ut gödningen istället för att ge koncenterad gödning. Att ge små portioner ofta är bättre än att ge en stor mängd gödning någon gång i bland. Vanilla planifolia vill ha lägre nattemperatur än dagstemperatur. Ideal dagstemperatur ligger i spannet º C, men nattetid ska temperaturen helst vara º C. Placera din Vanilla planifolia så att den får gott om direkt solljus under morgon och förmiddag, fram till klockan tolv.
Därefter vill den ha halvskugga under resten av dagen. Om orkidén verkar få för mycket ljus, se till att den får halvskugga redan från klockan Vanilla planifolia är en klängväxt som bildar luftrötter och absorberar vatten och näring genom dessa. När man köper en planta kan det hända att den kommer med substrat, men det är bara tänkt som stöd tills orkidén har etablerat sig.
Vaniljorkidéer behöver något att klättra på snarare än något att växa i. Plantan bildar utskott som blommorna sitter på, och på väletablerade plantor kan varje utskott ha uppemot tjugo knoppar som öppnar sig under en månads tid. I naturen behöver vaniljorkidéerna får hjälp av Melipona-bin för att pollinering ska ske. Våra vanliga svenska bin duger inte, så om du har en vaniljorkidé i Sverige behöver du handpollinera om du vill ha bönor.
Det gäller att ha koll på sin orkidé, eftersom varje enskild blomma behöver pollineras den dag den öppnade sig. Blomman öppnar sig på morgonen och stänger sig sent på eftermiddagen, och öppnar sig sedan aldrig igen. Vid handpollinering lyfter man försiktigt blommans rostellum flappen med hjälp av en liten trästicka och trycker ståndare och pistill mot varandra. Man behöver inte involvera två olika blommor, utan en enskild blomma kan pollinera sig själv bara den får lite manuell hjälp.
Kommersiella vaniljodlare brukar bara pollinera några få blommor på varje utskott, eftersom det leder till högre kvalitet på bönorna. Bönskidan mognar gradvis på plantan och blir tillslut mörkt brun eller svartaktig. Det kan ta över nio månader för processen att nå så långt, och man ska låta bönskidan sitta kvar på plantan ända tills bönskidan börjar öppna sig på egen hand för att släppa ut bönorna.
Allra bäst kvalité på vaniljen brukar man få om man plockar bönskidan mycket snart efter att den öppnat sig.